Шеф-повар (заведующий производством)

Ты амбициозен и стремишься стать лидером в паназиатской кухне и суши? Хочешь быть частью команды, где каждое блюдо – это искусство, а твои идеи могут изменить гастрономическую культуру?

Мы ищем тебя – того, кто готов взять на себя вызов и возглавить нашу кухню!

Что нужно будет делать:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции.
• Подбор, адаптация и обучение персонала кухни – стань наставником и вдохновителем для своей команды.
• Проработка продуктов и контроль актуальности технологических карт – твоё внимание к деталям создаёт шедевры.
• Проведение инвентаризаций и обеспечение оптимальной работы кухни.
• Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом – объединяй команду ради достижения общей цели.
• Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря – безопасность и эффективность прежде всего.
• Осуществление приёмки продукции и своевременной ротации продуктов.
• Контроль сроков реализации, корректности изготовления и веса продукции; дегустация готовых блюд и изделий и соблюдение санитарных норм.
• Проведение инструктажей по технике безопасности и правилам пользования оборудованием.

• Опыт работы в должности шеф-повара не менее 2-х лет в сетевой компании.
• Знание японской и/или паназиатской кухни желательно. Если у тебя нет опыта, но ты готов учиться , то обязательно рассмотрим твою кандидатуру.
• Знание технологии приготовления, норм закладки, приемов и правил обработки продуктов.
• Знание санитарных норм и правил эксплуатации технологического оборудования.
• Высокая работоспособность, организованность, аккуратность, ответственность.

Что мы тебе гарантируем:

• Официальное оформление согласно ТК РБ – твоя карьера в надёжных руках.
• Заработная плата вовремя – стабильность и уверенность в завтрашнем дне.
• Действующая партнёрская программа для сотрудников – пользуйся и расти вместе с нами.
• Скидки на питание 60% – никаких голодных обмороков.
• 20% скидки на доставку домой – кушай сам и угощай своих близких.
• При оформлении на работу – сертификат на 200 BYN на суши в подарок!

Вызов принят? Присоединяйся к нашей команде, и вместе мы создадим нечто большее, чем просто еду – мы создадим незабываемые впечатления!